Découvrir l’univers de la cuisine, explorer de nouvelles saveurs, développer le sens du goût, apprendre les techniques de base et utiliser le matériel de cuisine en toute sécurité : c’est ce que nous proposons à travers nos camps culinaires d’été.
En une semaine, les enfants découvrent chaque jour des épices, des aliments et des techniques culinaires variées. Accompagnés par nos chefs professionnels, formés à l’encadrement des enfants, ils s’initient à la cuisine de A à Z et découvrent la cuisine du monde. Nos activités sont entièrement axées sur la pratique.
Les enfants dégustent leurs réalisations sur place, pour leur dîner, et rapportent également certaines créations à la maison pour le plaisir de toute la famille.
Notez que les recettes réalisées changent chaque année.
Au-delà de la théorie, la pratique est au cœur de nos activités afin de favoriser l’éveil des cinq sens. À travers des recettes simples à reproduire à la maison, nous avons imaginé des ateliers en lien avec plusieurs domaines d’apprentissage :
Semaine du 6 au 10 juillet 2026
Semaine du 13 au 17 juillet 2026
Semaine du 3 au 7 août 2026
Semaine du 10 au 14 août 2026
Semaine du 17 au 21 août 2026
Exceptionnelement, il n'y aura pas de camp culinaire pour les 13-17 ans en 2026.
Le matin, les enfants font l’apprentissage de la cuisine par la préparation et dégustation de recettes variées. Nos jeunes chefs découvrent, le choix des ingrédients, les différentes découpes, la préparation, les cuissons, la mise en place….
Une petite pause gourmande est prévue avant d’entamer la préparation de leur repas du midi, avec participation à chaque étape.
La dégustation du repas s’effectue en compagnie du chef. Discussion avec exploration et explications entourant le goût, les saveurs….
A la fin du repas, rangement, nettoyage et mise en place des préparations pour la suite.
L’après-midi est consacré à l’apprentissage des notions de pâtisserie, par la réalisation d’un dessert ou l’apprentissage de différentes techniques de cuisine.
Une pause gourmande a lieu avant de commencer la finalisation et l’emballage du dessert, pour la maison, ou la finalisation de recettes commencées ou encore la mise en place des recettes pour le lendemain.
A la fin de la journée la salle est remise en ordre et préparée pour le lendemain.
Le matin, les adolescents commencent par la préparation d’un smoothie pour faire le plein de vitamines. Une petite pause gourmande, avant d’entamer la préparation de leur repas du midi.
Par la préparation et dégustation de recettes variées, étape par étape nos jeunes chefs apprennent, le choix des ingrédients, les différentes découpes, la préparation, les cuissons, la mise en place. Ils ont l’occasion d’explorer un thème de cuisine par pays à chaque jour.
La dégustation du repas s’effectue en compagnie du chef. Discussion avec exploration et explications entourant le goût, les saveurs…
A la fin du repas, rangement, nettoyage et mise en place des préparations pour la suite.
L’après-midi est consacré à l’apprentissage des notions de pâtisserie par la réalisation d’un dessert ou apprentissage de différentes techniques de cuisine.
Une pause gourmande a lieu avant de commencer la finalisation et l’emballage du dessert, pour la maison, ou la finalisation de recettes commencées ou encore la mise en place des recettes pour le lendemain.
A la fin de la journée la salle est remise en ordre et préparée pour le lendemain.
Le vendredi, dernier jour du camp, une compétition amicale, du style Iron Chef, est organisée entre les enfants.
